【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

「1% Bakery」就在台中公益路上、轻井泽斜对面,梦幻玻璃屋的造型搭配招牌乳酪蛋糕,吸引不少热爱甜点的朋友慕名而来!他们家除了有贩售重乳酪、轻乳酪、磅蛋糕、水果塔等之外,也有提供弥月蛋糕试吃优惠,吃过的朋友几乎都说讚啊!他们之所以取「1% Bakery」也是因为老闆希望可以捐出营利的1%来抛砖引玉,希望可以藉此让大家都有受教育的机会与可能!蛋糕原料大多採自台湾在地小农的食材,再搭配日本海藻糖、柚子与抹茶粉等,让整体口感变得更温润美味;且没有添加任何防腐剂、化学添加物、香精等,让人吃得开心又安心!这个月(11/1~11/30)正值1% Bakery甜点女孩三週年庆,只要消费满额就能获得赠品,喜爱他们家蛋糕的朋友不妨可以把握机会前来!(详细活动内容以店内公告为主)

【店家资讯】
1% Bakery Cheesecake
地址:台中市西区公益路371号(轻井泽斜对面)
门市订购:04-23107900
网路客服:04-23108100
营业时间:12:00-20:30(无公休)
官网
FB粉丝团

▼「1% Bakery」就位于台中市西区公益路上、轻井泽斜对面,採用透明屋的设计搭配亮眼橘色系与多种植栽,让店面更显缤纷有朝气!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼里头的用餐空间经由超大片落地玻璃与窗外植栽,看起来採光相当好,视野也辽阔不少!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼一进门的右手边为柜台,放有一个蛋糕展示冰柜,吸引不少来客的目光!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼他们家的蛋糕选择还不少,像是各种重乳酪、轻乳酪、磅蛋糕、水果塔等,不管是要内用或是带回家跟亲朋好友一起分享都没问题!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼他们家除了有6吋圆形蛋糕之外,也有缩小版的乳酪蛋糕,让你一个人也能享受美好的午茶时光!磅蛋糕则是弥月礼盒的首选,因为可以常温或冷藏存放,寄送上也比较方便!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼他们家的蛋糕都是当天新鲜现做的,没有添加防腐剂、化学添加物及香精,所以数量都不会太多,有些口味卖完就没啰!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼一旁的展示柜上除了有各式各样的DM之外,也有不少道具可供拍照使用!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼像是乾燥花、植栽、木製餐具等,搭配蛋糕一起入镜,让你一秒就能变成网美啦!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼此外他们家也有提供弥月试吃优惠,只要是怀孕七个月(满28週以上)做月子期间的妈咪,凭妈妈手册就能享有7折优惠,有兴趣的妈咪可以把握机会来试吃看看!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼现场也有提供弥月蛋糕的优惠方案,有兴趣的朋友都可以翻阅参考!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼室内设置了简单的用餐区,搭配窗外透射进来的阳光,感觉很悠闲自在!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼最近适逢「1% Bakery」甜点女孩三周年庆,从11/1~11/30止还有推出消费满额送赠品的活动,只要满500~2000元以上就能获得明信片、帆布袋等商品!(详细活动内容以店内公告为主)

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼明信片一共有四款,加上两种不同的帆布袋设计,质感不错又带点文青风,有兴趣的朋友不妨可以来参加!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼帆布袋也设计的颇有质感,很适合当外出包或是购物袋使用!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼来到这里当然要享用他们家招牌的乳酪蛋糕,因为他们的蛋糕都不含防腐剂,且都是冷冻保存,所以可先常温退冰10分钟再享用,风味更佳!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼乌龙铁观音乳酪蛋糕,特别採用台湾高山茶的铁观音原片茶叶研磨成茶粉后,再加入乳酪製成;不仅能充分保留茶香,也是甜度最低、最能吃出乳酪鹹香的一款!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼上头的坚果也是店家买回来自行烘焙而成,就是希望所有的食材都能是自己製作的!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼吃进嘴里,不仅能感受到淡雅清新的茶香,嘴尾还有微微铁观音烘焙后的喉韵,搭配香醇乳酪更显温润浓香,带点微微鹹香滋味,清香醇厚的口感让味蕾更为平衡不少!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼贵妃蜜乌龙,是老闆自己去茶乡试茶后觉得最能跟乳酪蛋糕搭配的茶品,虽然是无糖的但喝起来有淡淡的蜜香,加上醇厚淡雅的茶香,单喝就很甘醇顺口,搭配蛋糕也超合拍!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼1%柠檬乳酪蛋糕,特别严选屏东柠檬,每日手工现刨柠檬皮下去製成,搭配乳酪同时能享用到柠檬的清香顺口,又不会过于浓郁腻口!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼一旁搭配手工法式柠檬酱,更能提衬柠檬的酸香层次口感!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼柠檬乳酪蛋糕吃起来没有想像中那幺酸口,反而带有淡雅的柠檬清新与温醇浓香的乳酪口感,搭配一起享用更显清爽迷人!沾附法式柠檬酱更能提升口感的酸香清甜,让整体的味蕾层次更加丰富多元!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼一茶园抹茶塔,带点日式简约又质朴的感觉,也是每日限量的甜点之一!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼上层特别採用宇治抹茶粉做成抹茶慕斯,下层躲在塔皮中间的甘纳许,也是採用抹茶粉与白巧克力所製成;塔皮与甘纳许中间则是涂了一层芝麻酱,不仅提衬不少味蕾香气,风味层次也更多元!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼一口吃下,不仅能吃到抹茶的淡雅清香,绵密细腻的慕斯搭配柔滑顺口的甘纳许,让味蕾变得微甘微甜又带点微苦,加上芝麻酱提香与酥脆的塔皮,让层次更加多元丰富!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼特浓芋头乳酪蛋糕,特别採用大甲芋头、日本海藻糖下去蜜製而成,搭配乳酪后最外层再裹上一层芋泥,整颗蛋糕的芋头含量几乎有50%之多!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼一口吃下,可以吃到鬆软细緻的芋泥、香醇浓郁的乳酪及绵密香甜的芋头块,湿润又饱满,入口温润香滑,甜美不腻!且没想到乳酪跟芋头可以如此合拍,吃进嘴里大大满足,热爱芋头的朋友必点!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼柚子磅蛋糕,特别选用来自日本爱媛县盛产果物柚子来製作,也是今年秋天新上市的新品!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼蛋糕体里头加了柚子丝与蜂蜜,上头再淋上一层柚子糖霜,滴滴滑落的凝结感让人看了好想立马享用!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼吃起来不仅带有柚子的微酸香甜,加上柚子独特的果香与蜜香交错在嘴里,搭配上头的柚子糖霜,轻盈又甜美的滋味在嘴里迸开来,不仅饱满又水润,鬆软带点糖霜的口感让人好爱!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼来到这里,点上几块蛋糕,搭配饮品就可以来场美好的午茶约会!不仅满足了视觉飨宴,连味蕾也丰富起来!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼此外也有提供常温蛋糕礼盒,不管是送礼还是自己享用都很适合!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼礼盒里头有两种口味的小磅蛋糕,都是採独立包装,不仅送礼大方、好保存,口味也都有一定的水準!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼除了内用之外也可以外带,大口当天就看到不少朋友买6吋圆形蛋糕回家享用!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼依照不同的产品也有特製的包装礼盒,看起来质感好又清新,送礼自用两相宜!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼DM里头也有不少关于店家与蛋糕的介绍,有兴趣的朋友可以拿来参考!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼「1% Bakery」的坚持理念,不仅採用台湾在地小农食材来当作蛋糕的原料,且不加防腐剂、化学添加物与香精,就是希望让大家能享用到最天然的美味!且「1% 」的用意其实是老闆希望可以成为帮助社会的小小力量,并会将营利的1%捐给改善教育的机构,让大家都有受教育的机会!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼里头也有关于各式蛋糕的介绍,图文并茂的方式让人一目了然!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼此外也有各种乳酪蛋糕的详细介绍,提供给大家参考!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼弥月蛋糕也有推荐几款,有兴趣的妈咪们都可以申请试吃!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼弥月蛋糕通常建议以常温或冷藏蛋糕为主,所以磅蛋糕、轻乳酪蛋糕也会比较适合!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

▼以下是店内的详细菜单,提供给大家参考!

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

【台中西区】1% bakery Cheesecake‧手作美

「1% Bakery」不仅店面优雅又透亮,来到这里有种轻鬆悠闲的自在感!蛋糕选择还不少,其中招牌的特浓芋头乳酪蛋糕更是必吃,绵密细緻的芋泥加上醇厚的乳酪与芋头块,不仅香甜不腻,且口感相当合拍,让不是芋头控的大口都觉得相当保水美味;喜爱清新口感的朋友可以选择1%柠檬乳酪蛋糕,清香口感搭配浓郁的乳酪香气,让味蕾更加清爽顺口;不喜欢太过甜腻的朋友可以考虑乌龙铁观音乳酪蛋糕或是抹茶塔,都能吃到淡雅不腻口的优雅美味!此外磅蛋糕、轻乳酪蛋糕更是弥月蛋糕的首选,有兴趣的妈咪们都可以申请试吃!另外外县市的朋友也可以动动手指线上购物就能轻鬆送到家,只要满6000元就能免运费,方便又快速!

【店家资讯】
1% Bakery Cheesecake
地址:台中市西区公益路371号(轻井泽斜对面)
门市订购:04-23107900
网路客服:04-23108100
营业时间:12:00-20:30(无公休)
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